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酪蛋白生產(chǎn)廠家 酪蛋白生產(chǎn)廠家

酪蛋白生產(chǎn)廠家

CAS號 9000-71-9
規(guī)格 25*1
純度 食品級99%
貨號 ffg
貨期 ---
品牌 科隆多
庫存 100000kg
注意:請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價庫存,以確保您的資金安全及交易順利。
參考價: ¥55.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
llk 科隆多 食品級99% 25*1 ¥55.00元/公斤 ---
ffg 科隆多 食品級99% 25*1 ¥55.00元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文):
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酪蛋白簡介:

【產(chǎn)品名稱】:酪蛋白

【簡稱】:CS

【別名】:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠
【英文】:Caseins
【CAS號】:9000-71-9

【產(chǎn)品規(guī)格】:25kg

二、性狀

淡黃色粉末。無臭,無味或有輕微香氣滋味。不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。

乳酸干酪素是利用新生物技術(shù)制成的天然牦牛乳酪蛋白提純物,是一種具有高蛋白、高營養(yǎng)的食品添加劑色澤

水分 ≤12.00%

脂肪 ≤1.50%

灰分 ≤2.00%

酸度 ≤40.00°T

pH 4.0-4.5

乳糖 ≤0.50%

三、用途

生產(chǎn)方法

(1)新鮮牛奶脫脂,加酸(乳酸、乙酸、鹽酸或硫酸),將pH調(diào)至4.6,使干酪素微膠粒失去電荷而凝固沉淀。用這種方法得到的干酪素稱為酸酪蛋白,加酸的種類不同得到的酸酪蛋白卻幾乎毫無區(qū)別。酸酪蛋白是白色至淡黃色粉末或顆粒,稍有奶臭和酸味。在水中只是溶脹,若加入氨;堿及其鹽時,則可分散溶解于水中??扇苡趶?qiáng)酸;二乙醇胺;嗎啉;尿素;甲酰胺;熱苯酚和土耳其紅油。
(2)將牛奶與粗制凝乳酶作用,形成凝固沉淀物,稱為粗制凝乳酶酪蛋白,呈白色粒狀,幾乎無味無臭,加熱灼燒會產(chǎn)生特有的臭味。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。
1.調(diào)制乳;風(fēng)味發(fā)酵乳 ≤1.6g/KG

2.糧食和糧食制品,包括大米、面粉、雜糧、淀粉等(06.01及07.0涉及品種除外)≤1.6g/kg

3.嬰幼兒配方食品;嬰幼兒輔助食品 ≤3.0g/kg

4.飲料類(14.01涉及品種除外)≤1.6g/kg(固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量)

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 Casein
中文名 酪朊酸
CAS號 9000-71-9 溶解性 SLIGHTLY SOLUBLE
分子量 --- 熔點(diǎn) 280 °C (dec.)(lit.)
密度 --- 沸點(diǎn) ---

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

聯(lián)系人:尹世中 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

號碼一: 135****

號碼二: 130****

VIP企業(yè)默認(rèn)展示聯(lián)系方式,非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

  • 公司類型:研發(fā)型
  • 成立時間:2018-09-18
  • 所在地區(qū):河北省邯鄲市
  • 注冊資本:1000萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品:酪朊酸

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