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酪蛋白生產(chǎn)廠家 酪蛋白生產(chǎn)廠家

酪蛋白生產(chǎn)廠家

CAS號(hào) 9000-71-9
規(guī)格 25*1
純度 食品級(jí)99%
貨號(hào) ffg
貨期 ---
品牌 科隆多
庫(kù)存 100000kg
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣(mài)家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫(kù)存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： ￥55.00 元/公斤
貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
llk 科隆多 食品級(jí)99% 25*1 ￥55.00元/公斤 ---
ffg 科隆多 食品級(jí)99% 25*1 ￥55.00元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
酪蛋白廠家 酪蛋白生產(chǎn)廠家 酪蛋白價(jià)格
酪蛋白簡(jiǎn)介：

【產(chǎn)品名稱(chēng)】：酪蛋白

【簡(jiǎn)稱(chēng)】：CS

【別名】：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠
【英文】：Caseins
【CAS號(hào)】：9000-71-9

【產(chǎn)品規(guī)格】：25kg

二、性狀

淡黃色粉末。無(wú)臭，無(wú)味或有輕微香氣滋味。不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。

乳酸干酪素是利用新生物技術(shù)制成的天然牦牛乳酪蛋白提純物，是一種具有高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的食品添加劑色澤

水分 ≤12.00%

脂肪 ≤1.50%

灰分 ≤2.00%

酸度 ≤40.00°T

pH 4.0-4.5

乳糖 ≤0.50%

三、用途

生產(chǎn)方法

（1）新鮮牛奶脫脂，加酸（乳酸、乙酸、鹽酸或硫酸），將pH調(diào)至4.6，使干酪素微膠粒失去電荷而凝固沉淀。用這種方法得到的干酪素稱(chēng)為酸酪蛋白，加酸的種類(lèi)不同得到的酸酪蛋白卻幾乎毫無(wú)區(qū)別。酸酪蛋白是白色至淡黃色粉末或顆粒，稍有奶臭和酸味。在水中只是溶脹，若加入氨；堿及其鹽時(shí)，則可分散溶解于水中?？扇苡趶?qiáng)酸；二乙醇胺；嗎啉；尿素；甲酰胺；熱苯酚和土耳其紅油。
（2）將牛奶與粗制凝乳酶作用，形成凝固沉淀物，稱(chēng)為粗制凝乳酶酪蛋白，呈白色粒狀，幾乎無(wú)味無(wú)臭，加熱灼燒會(huì)產(chǎn)生特有的臭味。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。
1.調(diào)制乳;風(fēng)味發(fā)酵乳 ≤1.6g/KG

2.糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、淀粉等（06.01及07.0涉及品種除外）≤1.6g/kg

3.嬰幼兒配方食品；嬰幼兒輔助食品 ≤3.0g/kg

4.飲料類(lèi)（14.01涉及品種除外）≤1.6g/kg（固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 Casein
中文名 酪朊酸
CAS號(hào) 9000-71-9 溶解性 SLIGHTLY SOLUBLE
分子量 --- 熔點(diǎn) 280 °C (dec.)(lit.)
密度 --- 沸點(diǎn) ---

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

營(yíng)業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

聯(lián)系人：尹世中 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

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  • 公司類(lèi)型：研發(fā)型
  • 成立時(shí)間：2018-09-18
  • 所在地區(qū)：河北省邯鄲市
  • 注冊(cè)資本：1000萬(wàn)元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：酪朊酸

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