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麥芽糖醇液生產廠家 麥芽糖醇液生產廠家

麥芽糖醇液生產廠家

CAS號 585-88-6
規(guī)格 25*1
純度 食品級99%
貨號 qqw
貨期 ---
品牌 科隆多
庫存 100000
注意:請務必與賣家聯(lián)系核實單價庫存,以確保您的資金安全及交易順利。
參考價: ¥9.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
qqw 科隆多 食品級99% 25*1 ¥9.00元/公斤 ---

產品詳情

詳細信息(中文):
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性狀:由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇結合而成的二糖醇。純品為白色結晶性粉末。因吸濕性很強,谷一般商品系含有70%麥芽糖醇的水溶液。水溶液為無色透明的中性粘稠液體,甜度約為蔗糖的85%-95%。難于發(fā)酵,有保香、保濕作用。在PH值為3-9時耐熱,加熱很難分解。易溶于水和醋酸。低熱量,發(fā)熱量1.67*1000J/g(0.4kcal/g),相當于蔗糖的十分之一。

食品應用

(1)用于糖果、巧克力生產由于麥芽糖醇的風味口感好,具有良好的保濕性和非結晶性,可用來制造各種糖果,包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。現例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二。

(2)在果汁飲料中的應用

麥芽糖醇粘稠度,且具難發(fā)酵性,所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時,添加麥芽糖醇代替一部分砂糖,能使飲料口感豐滿潤滑。

(3)在冷凍食品中的應用

冰淇淋中使用麥芽糖醇,能使產品細膩稠和,甜味可口,并延長保存期。

麥芽糖醇作為食品添加劑,被允許在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用,可按生產需要確定用量。

產品實物圖

產品實物圖

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英文名 maltitol
中文名 麥芽糖醇
CAS號 585-88-6 溶解性 ---
分子量 344.31200 熔點 149-152?°C(lit.)
密度 1.69 g/cm3 沸點 788.5oC at 760 mmHg

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認證

聯(lián)系人:尹世中 點擊這里給我發(fā)消息

號碼一: 135****

號碼二: 130****

VIP企業(yè)默認展示聯(lián)系方式,非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

  • 公司類型:研發(fā)型
  • 成立時間:2018-09-18
  • 所在地區(qū):河北省邯鄲市
  • 注冊資本:1000萬元
推薦供應商

產品:麥芽糖醇

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