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L-抗壞血酸鈉 L-抗壞血酸鈉

L-抗壞血酸鈉

CAS號(hào) 134-03-2
規(guī)格 1kg/袋
純度 工業(yè)級(jí)99.9%
貨號(hào) HATCH497
貨期 ---
品牌 海曲
庫存 200kg
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： ￥200.00
貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
HATCH497 海曲 工業(yè)級(jí)99.9% 1kg/袋 ￥200.00 ---
10633 --- 99% 按需包裝千克/桶 需詢盤 ---
10726 --- 99% 按需包裝千克/包 需詢盤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
性質(zhì)
白色或略帶黃白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，稍咸；干燥狀態(tài)下穩(wěn)定，吸濕性強(qiáng)；較卜抗壞血酸易溶于水，其溶解度為62%(25℃)，78%(75℃)；極難溶于乙醇；遇光顏色逐漸變深。2%的水溶液pH值為6.5~8.0。其抗氧化作用與L-抗壞血酸相同。1gL-抗壞血酸鈉相當(dāng)于0.9gL-抗壞血酸 [1] 。
安全性
與L-抗壞血酸相同。大鼠經(jīng)口LD50大于5g/kg。FAO/WHO(1994)ADI為0～15mg/kg [1] 。
應(yīng)用
與L-抗壞血酸相同。在不適宜添加酸性物質(zhì)的食品中可使用本品，例如牛乳等制品。另外，對(duì)予肉制品還可以作為發(fā)色助劑，同時(shí)可以保持肉的風(fēng)味、增加肉制品的彈性。據(jù)一些研究證明，抗壞血酸、抗壞血酸鈉對(duì)阻止亞硝酸鹽在肉制品中產(chǎn)生有致癌作用的二甲基亞硝胺具有很大意義。其添加量為0.5%左右 [1] 。
詳細(xì)信息(英文)：
The nature of the
White or slightly yellowish-white crystalls or crystal powder, odourless, slightly salty; Under dry state stability, moisture absorption is strong; The ascorbic acid soluble in water, its solubility was 62% (25 ℃), 78% (75 ℃); Very soluble in ethanol; With light color darker gradually. 2% of the aqueous solution pH value of 6.5 ~ 8.0. Its antioxidant effect and L - ascorbic acid is the same. 1 gL - ascorbic acid sodium is equivalent to 0.9 gL - ascorbic acid [1].
security
The same as the L - ascorbic acid. Through the mouth of rats LD50 greater than 5 g/kg. The FAO/WHO (1994) the ADI is 0 ~ 15 mg/kg [1].
application
The same as the L - ascorbic acid. In not suitable for adding acid in food can use this product, such as milk and other products. In addition, on to the meat products can be used as a hair color additives, also can keep the meat flavor, increase the flexibility of meat products. According to some studies have demonstrated that ascorbic acid, ascorbic acid, sodium to prevent nitrite in meat products have carcinogenic effect of dimethyl nitrosamine has great significance. Its content is approximately 0.5% [1].

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 Sodium L-Ascorbate
中文名 L-抗壞血酸鈉
CAS號(hào) 134-03-2 溶解性 620 g/L (20 oC)
分子量 198.10600 熔點(diǎn) 220?°C (dec.)(lit.)
密度 1.799 g/cm3 沸點(diǎn) 552.7oC at 760 mmHg

商家信息

上海海曲化工有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

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號(hào)碼二： 021****

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  • 公司類型：貿(mào)易商
  • 成立時(shí)間：2004-07-30
  • 所在地區(qū)：上海市市轄區(qū)
  • 注冊(cè)資本：100萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：L-抗壞血酸鈉

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